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Photo ©Terre Apuane
Vigneti nei dintorni di Fosdinovo
Massa: itinerario tra cave, vino e antichi sapori
In viaggio dal lungomare alle montagne

Amanti della cultura culinaria e delle tradizioni? Vi proponiamo un itinerario nei dintorni di Massa, città simbolo di storia e di manualità artigiana eccellente: tra marmo bianco sulle vette e onde azzurre si scoprirà la vera essenza di questa terra magica.

Dal punto di vista enogastronomico, le Alpi Apuane sono famose per la produzione del lardo: anche se questo itinerario non tocca il paese di Colonnata, dove viene prodotto l’omonimo lardo Igp, ovunque da Carrara in poi, è possibile degustare questo prezioso alimento stagionato all’interno di conche marmoree. Passando eventualmente da Campo Cecina (località posta a 19 chilometri da Carrara capace di offrire un colpo d’occhio mozzafiato sui bacini marmiferi e sul mare) non si perda l’occasione per degustare la locale tipica focaccia farcita con il lardo. Il tutto può essere accompagnato dal Vermentino dei Colli di Candia.

In questa zona non mancano manifestazioni speciali come il Simposio Internzionale di Scultura (da luglio a settembre a Carrara), gli Spettacoli alla Cava dei Poeti (da luglio ad agosto, sempre a Carrara), la festa medievale di Fosdinovo (primo finesettimana di luglio) e, sempre a Fosdinovo ma in settembre, la Sagra dello “sgonfiotto”, un dolce ripieno fritto tipico della zona. 

directions_car 33 km
Durata: 1 giorno
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Cibo e vino
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