fb track
Buscar
close
Photo ©Rigoli Vini
El vino Toscano: Ansonica de la Costa Argentario
El Camino del Vino y de los Sabores de las Colinas de Maremma
Descubriendo los exquisitos vinos de Maremma entre sabores y el mar

El Camino del Vino y de los Sabores de las Colinas de Maremma, situado en el sureste de la provincia de Grosseto, comprende los Municipios de Capalbio, Orbetello, Isola del Giglio, Magliano en Toscana, Grosseto, Monte Argentario, Campagnatico, Roccalbegna, Semproniano, Scansano, Manciano, Pitigliano y Sorano. Hay mucho que decir, mucho que narrar, es uno de los Caminos más grandes de Italia, pero también el que ofrece más propuestas y oportunidades, desde el mar a las colinas hasta las laderas de la  Montaña Amiata

Este territorio preserva una importante historia, tradiciones muy típicas, un rasgo de naturalidad verdadera y auténtica. Ofrece un escenario naturalístico único, pero no monótono. Este "Camino" parte de lejos, atraviesa diferentes lugares y escenarios pero siempre actuales, narra de civilizaciones antiguas pero no olvidadas, que aún permanecen.

directions_car 84 km
Duración: 2 días
Itinerario recomendado
Senderismo y observación de aves en el Parque Uccellina
Senderismo y observación de aves en el Parque Uccellina- Credit:  Lara Musa

Un itinerario ideal comienza en la Isla de Giglio, se traslada a Orbetello, Grosseto y termina en la Montaña Argentario. Este itinerario ofrece paisajes maravillosos y naturaleza incontaminada: el Parque Uccellina (o Parque Natural de Maremma), una tierra donde la vida fluye como en el pasado, con vaqueros, vacas de Maremma, caballos en libertad y la extraordinaria riqueza de la fauna; Argentario, con su variedad de costas, desde las arenosas de Giannella y Feniglia  hasta las rocosas del promontorio.

No se puede dejar de degustar las cecinas de huevos de céfalo de Orbetello y el pescado de Argentario, como los camarones de Porto Santo Stefano, la bacaladilla (pescado azul) y el bonito común. También se encuentra el panficato, un dulce típico de la Isla de Giglio hecho con uvas e higos, y la carne de maremma: desde el jabalí hasta la carne de vaca. Para los amantes del buen vino, esta es la zona de la Ansonica dell'Argentario, un DOC blanco de sabor vivaz característico y del Vermentino di Capalbio, otro DOC blanco.

Productos típicos
Viñedos de la campaña de Maremma
Viñedos de la campaña de Maremma- Credit:  Il Ponte - vini di Capalbio, Maremma Toscana

Los protagonistas de la gastronomía local son los  vinos: Ansonica Costa Argentario DOC, Bianco di Pitigliano DOC, Capalbio DOC,  Morellino di Scansano DOC y DOCG, Parrina DOC, Sovana DOC, IGT Maremma Toscana Blanco y Tinto.

Otros productos típicos importantes son el  aceite de oliva virgen extra de IGP Toscana, el queso Pecorino Toscano DOP, la miel, en particular de espina santa, el castaño, la acacia y la miel multifloral, el Azafrán  de Maremma, el Biscocho Salado de Roccalbegna, la Cecina de huevos de Céfalo y otros productos pesqueros de la Laguna de Orbetello, de Maremma, el  bonito común  y el panficato de la Isla de Giglio.

 

Info: Camino del Vino y de los Sabores Colinas de Maremma - Facebook

Podría interesarte
Comida y vino
close
Inscríbete al boletín informativo
Todos los secretos, eventos, curiosidades y novedades directamente en tu casilla de correos