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Der Arno in Florenz

10 historische Lebensmittelläden in Florenz

Traditionelle Lebensmittelläden in der toskanischen Hauptstadt

Wenn Sie nach kulinarischen Lieblingsläden oder Köstlichkeiten als Mitbringsel Ausschau halten, dann werden Sie diese 10 historischen Lebensmittelläden in der toskanischen Hauptstadt in Erinnerung behalten.  

Inhalt
  • 1.
    Casa del Vino
  • 2.
    Trippaio del Porcellino
  • 3.
    La Bottega del Chianti
  • 4.
    Fratelli Zanobini
  • 5.
    Il Civaiolo
  • 6.
    Ortofrutta Campolmi
  • 7.
    Macelleria Anzuini
  • 8.
    Forno Canapa
  • 9.
    Pegna
  • 10.
    Procacci
1.

Casa del Vino

Versteckt im Herzen von Florenz liegt die Casa del Vino unweit der Basilika San Lorenzo , eine echte Institution für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem besonderen Wein sind. 

In dem Laden aus dem späten 19. Jahrhundert können Sie ein mit den frischesten Lokalerzeugnissen gefülltes Panino (probieren Sie die Innereien mit grüner Sauce) zusammen mit einem exquisiten italienischen Wein verkosten. Via dell’Ariento 16R

Info: casadelvino.it

1.

Trippaio del Porcellino

Betasten Sie die Schweinenase und greifen Sie gleichzeitig nach Ihrem Kuttel-Sandwich. Am Rand der Piazza der Mercato Nuovo mit ihrem berühmten Ledermarkt bietet Nencioni Orazio seit dem Ende des 19. Jahrhunderts die besten Florentiner Innereien an. Unser Tipp: Das lokale, mit Bratensaft getränkte Lampredotto-Panino ist ein echtes Muss.

Piazza del Mercato Nuovo

1.

La Bottega del Chianti

Bottega del Chianti
Bottega del Chianti

La Bottega del Chianti, die versteckt in einer gepflasterten Straße unweit des Ponte Vecchio liegt, zieht alle Blicke auf sich. Ein Kaleidoskop aus buntem Obst und Gemüse sowie skurrile Objekte locken die Besucher in den Laden aus Marmor und Olivenholz, über den die Signora Sandra waltet. Der Laden hat es sogar auf das Titelblatt der japanischen Ausgabe des Le Figaro geschafft. Via Borgo Santi Apostoli 41R

Info: labottegadelchianti.it

1.

Fratelli Zanobini

Fratelli Zanobini
Fratelli Zanobini - Credit: Fratelli Zanobini FB page

Der historische Weinladen im Florentiner Viertel San Lorenzo versprüht ein historisches Flair dank der Tausenden von Flaschen, die sich die Wände entlangziehen. Die Einheimischen verweilen hier mit einem Glas in der Hand, während sie sich über den Fußballclub Fiorentina und Politik unterhalten – und Klatsch aus der Nachbarschaft. Sie kehren bestimmt zurück auf ein Glas echtes, ungefiltertes Florentiner Leben. Via Sant’Antonino 47R

Info: lelame.com

1.

Il Civaiolo

Wenn Sie den belebten Hauptmarkt meiden möchten, dann begeben Sie sich zu dem Laden Il Civaiolo, der versteckt in einer Ecke unweit des Marktes San Lorenzo liegt. Seit über 70 Jahren werden hier „civaie verkauft, das heißt getrocknete Bohnen und Samen. Die Tüten in dem Laden locken die Besucher dank ihrer bunten Vielfalt an, die Kichererbsen, kandierte Früchte und Pfefferkörner im Überfluss umfasst, darunter toskanische Spezialitäten. Via Taddea 5R

Info: IlCivaiolo

1.

Ortofrutta Campolmi

Nur ein paar Schritte von der Piazza della Signoria entfernt liegt der Laden Ortofrutta Campolmi, der sich dank seiner breiten Auswahl an frischem saisonalen Obst und Gemüse großer Beliebtheit bei Florentinern und Ausländern erfreut. Die alten Holzregale sind vollgepackt mit exquisitem toskanischen Wein, selbstgemachter Pasta und unzähligen regionalen Spezialitäten. Via Calimaruzza, 13

1.

Macelleria Anzuini

Nach einem Besuch der Uffizien bietet sich ein Zwischenstopp bei der Antica Macelleria Salumificio Anzuini an, um sich mit Salami und weiteren Spezalitäten auszustatten. Lokale Köstlichkeiten wie die Finocchiona IGP, die Sbriciolona und Salame Toscano werden hier von erfahrenen Metzgern zubereitet, die ihr Können von einer Generation an die nächste weitergeben. Entdecken Sie die Marmortheken, die Wage und die Holzpresse aus dem 19. Jahrhundert. Das Bistecca alla fiorentina ist hier wirklich authentisch.  Via de’ Neri 84R

Info: salumificioanzuini.it

1.

Forno Canapa

Der Geruch von frisch gebackenem Brot umweht seit über 70 Jhren den Forno Canapa. Schwelgen Sie zwischen Olivenbrot, Walnussrollen, Minipizzen, Trauben und zerdrückten Feigen, gefüllten Focacce, frischen Obstkuchen und unglaublichen Apfelstrudeln, die alle vor Ort in der Bäckerei von Ivana Bruschi zubereitet werden.

Via dell’Ariento, 21R

Info: Forno Canapa

1.

Pegna

Pegna
Pegna

Pegna, ein Gourmettempel, kann sich seit 1860 seiner Position in dieser Straße unweit des Doms rühmen. In diesem Laden, der über 7.000 Produkte führt, suchen in Florenz weilende Ausländer nach Nischenprodukten wie Stilton-Käse und  Betty Crocker-Backmischungen sowie nach exquisiten Lebensmitteln aus ganz Italien. Via dello Studio 24R

Info: www.pegna.it

1.

Procacci

Procacci
Procacci - Credit: Remster

Procacci, ein Laden der 1885 eröffnet wurde, ist berühmt für seine Trüffel-Panini. 1925 erhielt der Besitzer eine königliche Urkunde und das Recht, das savoyische Wappen auszustellen. Der Laden, der heute im Besitz der Antinori-Familie ist, bietet einen Weinkeller mit ausgezeichneten Weinen und eine große Auswahl an gastronomischen Spezialitäten.       
Via Tornabuoni 64R

Info: procacci1885.it/en

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